undefined
00:00:00
Velkommen til. I dag skal vi kigge nærmere på det her fænomen Peak Week, den sidste alt afgørende uge for bodybuildere, før de skal på scenen. Måske er du selv atlæg eller træner, og vil gerne vide, hvad videnskaben egentlig siger om at få fysikken til at stå knivskarpt. Vi sidder med en bunke kilder her, primært forskningsartikler, der kigger på ting som koldhydratloading, fedtloading og de fysiologiske principper bag. Så lad os prøve at pakke det ud. Hvad er definitionen egentlig med Peak Week? Helt grundlæggende handler det jo om at maksimere musklernes indhold af glykogen, altså koldhydrat, og faktisk også fedt inde i uskelcellerne. Det kalder vi intramuskulære triglycerider, eller IMT. Målet er det der fyldige og hårde look, samtidig med at man minimerer væskelig under huden for at få den der definition frem.
00:00:51
Men, og det er vigtigt, Kilderne er ret klare omkring, at der er overraskende lidt specifik forskning på lige præcis bodybuildere i Peak Week. Så en central pointe her er faktisk en slags advarelse. Mange metoder bygger mere på tradition, og sådan har vi altid gjort, end på solid videnskab om sikkerhed og effekt. Okay, kuldhydrater er jo nok det, de fleste tænker på først. I kilderne nævnes et casestudie. Det var vist Schoenfeldt og Escalante på en enkelt bodybuilder. De brugte en ret klassisk model, kan man sige. Først skar de kulhydraterne voldsomt ned i tre dage, altså under 50 gram om dagen. Og så loadede de bagefter med over 450 gram dagligt i to dage. Hvad skete der så rent målbart? Ja, de målte muskeltykkelsen med ultralyd, og der så de faktisk en ret markant akut stigning.
00:01:42
Omkring 5 procent tykkere muskler i overkroppen, og sådan cirka 2 procent i underkroppen. Selvom det jo kun er ét enkelt studie, og forskellen mellem over- og underkrop er lidt svær at forklare ud fra data, så peger det dig i retning af, at den her type kulhydratmanipulation kan have en reelt synlig effekt. Det understøtter jo ligesom den oplevelse, mange atleter selv har. Men igen, det er altså begrænset evidens, vi taler om. Det er en interessant observation, men nu bliver det rigtig interessant. Hvad så med fedt? I nævner fatloading, altså at fylde på med fedt. Det lyder måske lidt mærkeligt for nogen. Hvordan skulle det virke? Ja, det er faktisk ret fascinerende. Teorien er, at ved at øge fedtindtaget i en periode, så kan man potentielt superkompensere de her IMT-lejre.
00:02:29
Altså få ladet mere fedt ind i musklerne, end man normalt ville have. Der refereres til en ældre dyrestudie på Knaver, skal det siges, som viste, at tre dage med højfætkost efterfuldt af tre dage med højkohydrat, fører til superkompensation af både IMT og muskelglykogen. Og det er jo relevant, fordi anden forskning faktisk tyder på, at den her typiske højkohydrat-lagfætkost, som mange kører, den kan reducere IMT-niveauet hos mennesker. Okay, så hvis vi lige tænker den tanke til ende, hvad kunne det så betyde i praksis, hvis man rent faktisk øger de her IMT-lejre? Altså, kilderne spekulerer lidt i, at det teoretisk set kunne muskelvolumen med måske over 1 procent. Det lyder jo ikke af alverden, men for en stor bodybuilder, der kunne det potentielt betyde mere end en halv kilo ekstra fedtfri masse, rent visuelt på scenen.
00:03:16
Så potentialet er der, på vapiret i hvert fald. Det lyder da som måde, der er værd at undersøge nærmere. Absolut. Det er helt sikkert en strategi, der fortjener mere forskning, især specifikt på bodybuildere, i en peak-weak kontekst, og nok også i kombination med kulhydratloading. Men, og det er et stort men, som kilderne virkelig understreger igen og igen, der er kæmpe individuelle forskelle på, hvordan folk reagerer. Det, der virker for en person, virker måske slet ikke for en anden. Det er så individuelt. Desuden nævnes det jo også, at mange atleter bruger et væld af kosttilskud, kaffein, BCAA, diverse fedtforbrændere og den slags, selvom evidensen for rigtig mange af dem, ifølge kilderne her, er ret tynd eller simpelthen mangler. Lige netop. Og så er der jo hele konteksten.
00:04:05
Kilderne peger også på, at strategien jo afhænger fuldstændig af situationen. Skal du ramme en bestemt vægtklasse, eller stiller du op i åben bodybuilding, mens fysik, bikini eller noget helt fjerde? Kravene og idealerne er jo forskellige, og det skal Peak Week-strategien selvfølgelig afspejle. Derfor ser vi heller ingen faste, universelle opskrifter i det her materiale. Det kan man simpelthen ikke give. Præcis. Så for at samle op. Kilderne indikerer, at strategisk manipulation af kulhydrater og potentielt også fedt kan påvirke musklernes udseende i Peak Week. Men det videnskabelige grundlag er altså spænkelt. Især når vi taler om kombinationseffekter og for eksempel detaljerede protokoller for væskemanipulation. Det dækkes slet ikke i dytten her. Det alt overskyggende nøgleord er individuel respons. Det er det, det hele handler om. Netop.
00:04:55
Og hvis du nu sidder derude som lytter og tænker, at du gerne vil dykke endnu gibere ned i det her, altså den praktiske anvendelse mere om ernæringsstrategi og træningsjusteringer, og måske også det der med væskemanipulation, så nævner kilderne faktisk, at man kan finde mere specialiseret viden på kurser som IFB, Nordic Academy Personal Trainer og Advanced Nutrition. Eller at emnet bliver behandlet retbrik i IFB Master Coach programmet. Så der er steder at gå hen for mere info. Helt bestemt. Og måske en sidste tanke at tage med sig herfra. Når man nu ser på, hvor komplekse og ofte ret dårligt dokumenterede mange af de her peak week strategier faktisk er. Hvor vigtigt er det så ikke lige at stoppe op og spørge sig selv. Opvejer jagten på de her måske marginale æstetiske forbedringer egentlig de potentielle risici, både for sundheden, men også for usigeligheden af, hvordan du rent faktisk ser ud på konkurrencedagen. Det er værd at tænke over.
